Tym razem padło na pomarańczę i kokos :)

Do przygotowania granoli pamarańczowo - kokosowej będziemy potrzebować:

2 1/2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka wiórek kokosowych
1/2 szklanki pestek dyni
1/2 szklanki pestek słonecznika
szklanka poppingu z amarantusa
1/2 szklanki miodu
szczypta soli
2 łyżki oleju kokosowego
sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
opcjonalnie orzechy nerkowca i suszona żurawina

Wykonanie

Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Płatki owsiane, popping, wiórki, pestki dyni i słonecznika, ewentualnie orzechy wsypujemy do miski. Wlewamy miód, olej i sok z pomarańczy. Dodajemy szczyptę soli. Wszystko mieszamy delikatnie drewnianą łyżką i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozprowadzamy równomiernie. Pieczemy 15-20 minut aż wszystkie składniki równomiernie się zezłocą. Podczas pieczenia należy przemieszać wszystko dwa razy.