Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne placuszki brokułowe. Doskonałe na obiad, kolację czy jako przekąska do pracy. Lekkie, delikatne, przepyszne w smaku.

4 większe ziemniaki lub 6 małych

1 brokuł

2 ząbki czosnku

2 jajka

4-5 łyżek mąki ziemniaczanej

sól

pieprz

opcjonalnie sezam, ulubione przyprawy

olej rzepakowy do smażenia

Ziemniaki i brokuły gotujemy na parze odpowiednio wcześniej, aby mogły ostygnąć. Po wystudzeniu rozgniatamy je widelcem. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, jajka, mąkę. Doprawiamy do smaku. Formujemy placuszki, które możemy też obtoczyć w bułce tartej. Jedna i druga wersja będzie pyszna. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor.

Smacznego :-)