Składniki

180 g kaszy jaglanej
300 ml wody
100 g cukru
2 jajka
1 jabłko
90 ml mleka
10 ml oleju
1 łyżeczka sody
100 g suszonych daktyli i rodzynek
sól

Przygotowanie

1. Kaszę jaglaną wsypujemy na sitko i przelewamy wrzątkiem.
2. Zalewamy ją 300 ml wody, dodajemy szczyptę soli i gotujemy aż kasza wchłonie cały płyn.
3. Przestudzoną kaszę przekładamy do miski, dodajemy do niej mleko, olej, cukier, sodę, jajka. Miksujemy wszystko blenderem na gładką masę.
4. Do ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach jabłko, dodajemy bakalie i przekładamy do formy - forma tortowa 23 cm.
5. Pieczemy około godziny w 180 stopniach C.

Przepis pochodzi z książki Pauliny Stępień  ”Mała Wielka Uczta”