Dzisiaj podaje przepis na chrupiące ciasteczka z płatkami kukurydzianymi. Możemy do nich dodać to co lubimy np. orzechy, słonecznik, pestki dyni, rodzynki...ja dodałam gorzką czekoladę.

kostka masła

3/4 szklanki cukru

2 jajka

3 szklanki mąki tortowej

cukier z prawdziwą wanilią

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

150 g płatków kukurydzianych

gorzka czekolada

1. Masło roztapiamy i studzimy. Jajka ubijamy z cukrem, cukrem z wanilią na puszystą masę. 

2. Stopniowo dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.. Miksujemy na wolnych obtotach, dolewając przestudzone masło. Mieszamy.

3. Dodajemy płatki kukurydziane i pokrojoną czekoladę.

4. Z masy formujemy małe kulki. Układamy je na blaszce i spłaszczamy palcami.

5. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C i pieczemy ok. 20 minut na rumiany kolor. 

Z tego przepisu wyszły mi 3 blaszki ciasteczek.