Składniki 1 płat świeżego ciasta francuskiego 500 g pieczarek dwie garście świeżego szpinaku 1/2 cebuli 1 ząbek czosnek natka pietruszki 1 jajko 2-3 łyżki mleka oliwa pestki dyni sól pieprz Przygotowanie farszu Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na oliwie. Dodajemy pieczarki, dolewamy troszkę wody i dusimy aż pieczarki stracą objętość a woda odparuje. Dodajemy szpinak, natkę pietruszki,...
Dzisiaj zapraszam na czekoladowe kulki amarantusowe. Są pyszne i szybko znikają :) Składniki 50-65 g poppingu z amarantusa 100 g czekolady deserowej lub mlecznej 40 g masła Wykonanie Czekoladę łamię na kawałki i wrzucam do miski. Dodaję masło i ustawiam nad garnkiem z gorącą wodą. Gdy składniki roztopią się mieszam całość. Do miski wsypuje popping i dodaje do niego czekoladową masę. Każde ziarenko...
Składniki 1 szklanka cukru 1 kostka masła 5 łyżek stołowych miodu 1 przyprawa do pierników 1 łyżka stołowa kakao 3 jajka 1 czubata łyżka stołowa sody oczyszczonej 4 szklanki mąki Wykonanie Składniki połączyć. Zarobić ciasto. Włożyć do lodówki na 24h. Na drugi dzień rozwałkować (dużo mąki na blat i na wałek,bo inaczej się będą kleić). Piekarnik ustawić na 170 stopni. Piez 6-8 minut,...
Tym razem padło na pomarańczę i kokos :) Do przygotowania granoli pamarańczowo - kokosowej będziemy potrzebować: 2 1/2 szklanki płatków owsianych 1 szklanka wiórek kokosowych 1/2 szklanki pestek dyni 1/2 szklanki pestek słonecznika szklanka poppingu z amarantusa 1/2 szklanki miodu szczypta soli 2 łyżki oleju kokosowego sok wyciśnięty z jednej pomarańczy opcjonalnie orzechy nerkowca i suszona żurawina Wykonanie Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni....
Moja pierwsza domowa granola. Na pewno nie ostatnia bo jest pyszna. Wygrywa z wszystkimi kupnymi mieszankami. Zawiera popping czyli prażone jak popcorn ziarna amarantusa. Popping ma szerokie zastosowanie. Jest to produkt gotowy do spożycia. Możemy spożywać go z jogurtem, kefirem, mlekiem. Może być także dodatkiem do zup, sałatek i deserów. Amarantus charakteryzuje się wysokimi wartościami odżywczymi i zdrowotnymi. Zawiera 5-krotnie więcej żelaza niż...
Dziś zapraszam na pyszne kotleciki kalafiorowe. Są łagodne i delikatne w smaku, szybkie i proste w przygotowaniu. Gorąco polecam :) Składniki 1 mały kalafior 1 jajko 1/2 szklanki bułki tartej łyżka mąki ziemniaczanej 2 garście świeżego szpinaku prażony słonecznik i dynia sól, pieprz Wykonanie kotlecików Kalafior opłukać, podzielić na różyczki i ugotować do miękkości. Wystudzić po ugotowaniu. Rozgnieść widelcem. Dodać jajko, mąkę, szpinak,...
Krem bananowo-kakaowy jest zarazem bardzo prosty w przygotowaniu jak i pyszny :) To zdrowy deser, który zdecydowanie może zastąpić słodycze. Składniki na 2 porcje 2 bardzo dojrzałe banany 150 g serka wiejskiego nieduża, płaska mała łyżeczka ciemnego kakao Wszystkie składniki miksujemy blenderem. Deser można posypać suszoną żurawiną, migdałami, rodzynkami..kto co lubi :) ...
Dzisiaj zapraszam na zdrowe muffiny razowe z bananami i suszoną żurawiną. Użyłam mąki orkiszowej. Do tego banany, żurawina i miód - zestaw idealny :-) Muffiny są pożywne i niezbyt słodkie. Przepis pochodzi ze strony Everyday cooking. Składniki na 16 sztuk szklanka płatków owsianych 2 garście całych migdałów szklanka mąki orkiszowej lub innej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu...
Składniki na ciasto 3 szklanki mąki tortowej 1 szklanka cukru pudru 1 masło 2-3 duże łyżki kwaśnej śmietany 1 jajko 2 żółtka 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo 1,5 kg jabłek cukier waniliowy 1/2 szklanki cukru pudru cynamon Wykonanie Wszystkie składniki razem posiekać na stolnicy. Dodać do tego 1 całe jajko i 2 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Zagnieść ciasto. Podzielić je...
Składniki 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera 3 łodygi selera naciowego 3/4 szklanki soczewicy czerwonej 2 puszki pomidorów bez skórki 1/2 łyżeczki bazyli 1/2 łyżeczki oregano sól, pieprz oliwa Przygotowanie Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy. Gdy cebula delikatnie się zeszkli dodajemy marchewkę i pietruszkę pokrojone w talarki. Smażymy przez 5 minut. Dodajemy pokrojonego selera, selera naciowego oraz zioła...
Składniki 3 dojrzałe banany 1,75 szklanki mąki razowej / żytniej / pszennej lub innej 0,5 szklanki mleka 0,25 szklanki oliwy 1 jajko 4 łyżki cukru / 2 łyżki miodu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 5-6 łyżek wiórek kokosowych 1 garść orzechów 1/4 łyżeczki cynamonu Przygotowanie W dużej misce rozgniatamy banany widelcem. Banany muszą być miękkie z ciemnymi plamkami wtedy lepiej...
Dziś zapraszam na rewelacyjne muffiny owsiane. Są bardzo pożywne, tym, którzy dbają o zdrowe odżywianie na pewno przypadną do gustu. Potrzebne składniki to: 100g płatków owsianych błyskawicznych 2 dojrzałe banany 2 jajka ok. 270 g jogurtu greckiego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 garstki suszonej żurawiny łyżka miodu (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki cynamonu Wszystkie składniki wymieszać. Piec w 180 stopniach Celcjusza przez ok 35...
Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki kostka masła 5 żółtek 3/4 szklanki cukru 3 łyżeczki proszku do pieczenia Masło posiekać z mąką, żółtkami, cukrem i proszkiem do pieczenia. Włożyć na 30 minut do lodówki. Potem 2/3 ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Podpiec około 20 minut. Resztę ciasta pozostawić do starcia na wierzchu. Składniki na masę makową: 500 g gotowej masy makowej...
Ciasto z rabarberem jest bardzo kruche, z dodatkiem dżemu truskawkowego, choć inne bardziej kwaśne też będą doskonałe. Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru pudru 185 g masła 3 duże żółtka 1 łyżka gęstej, kwaśnej śmietany 1 kg rabarbaru 6 łyżek cukru 1/2 szklanki dżemu truskawkowego Kruszonka: 185 g mąki pszennej 100 g cukru 125...
